Cahier de textes 2°5. 2011-2012.
Vendredi 09/09/11. : Aouati à Loume-Bokonda
: Marando à Toussaint
Prise de contact.
Fiches de renseignements.
Méthodologie et vie scolaire en sciences de la vie
et de la Terre. Lecture
commentée de la fiche. Donner du sens aux règles que l’on s’est prescrites.
Présentation des devoirs.
Présentation des trois parties du programme.
Nous commencerons par :
Thème I :
La Terre dans l’Univers, la
vie et l’évolution du vivant : une planète habitée.
Chapitre I
La Terre, une planète habitée car habitable.
Un test d’évaluation
diagnostique est effectué en 10 minutes.
Problématique : Si la vie est présente sur la Terre, c’est que sur la Terre il doit exister des
conditions qui lui sont favorables. Quelles sont-elles ?
Mais avant, nous devons pouvoir situer la Terre dans le système
solaire.
I- Les objets du système solaire.
Pour le Vi 16/09/11 :
1.
Apporter le matériel et
la fiche de méthodologie signée.
2.
Finir sur feuille l’activité 0 commencée :
A l’aide de votre livre page 14 -15, retrouvez l’organisation et la
constitution du système solaire. Notez le résultat de votre travail dans votre
cours sous la forme d’un tableau, en notant les différents types d’objets du système
solaire que vous avez trouvé avec leurs propriétés : (Type d’objet,
Nombre, Noms, Caractéristiques (position, orbite, taille, composition etc..)).
Vendredi 16/09/10. TP.
G1 : Le matériel est vérifié : 4 élèves ne sont pas à jour.
Le test d'évaluation diagnostique est rendu. Pb de
discipline avec Miloudi Mehdi.
Suite du cours :
Nous devons pouvoir situer la Terre dans le système
solaire.
Définition d'un système.
I-
Les objets du système solaire.
Correction de l'activité 0.
L'étoile, les planètes, les satellites, les astéroïdes et les comètes sont
définis avec leur caractéristiques.
II- Les caractéristiques de la Terre par rapport aux autres
planètes
Activité 1 : Les planètes du système solaire
A l’aide du logiciel « planète 3D », compléter
le tableau ci-dessous.
Dans ce tableau, la masse en kg des planètes vous est
fournie avec la notation que vous utiliserez dans le tableur EXCEL :
3,3E23 signifiant 3,3x1023. Vous pouvez la calculer avec les données
recueillies.
Pas de réseau pédagogique.
Les élèves travaillent sur ma session.
Pour le vendredi 23/09/11:
Préparer l'activité 2 en essayant de tracer le
graphique sur papier millimétré.
Activité 2 :
Tracer le graphique représentant la densité des planètes et de Pluton en
fonction de leur éloignement par rapport au Soleil et de leur diamètre en km.
Pour G2, il faut commencer à 10h05.
Le remplissage du tableau a été trop rapide compte
tenu du questionnement de certains élèves qui freine la progression.
Vendredi 23/09/11.
Le tableau des caractéristiques physicochimiques
des planètes est complété.
En G2 : Alexis, Romain, Lou-Anna et Alexis
Guillart n'ont pas leur affaires: --> 00/20.
Afin de pouvoir situer la Terre par rapport aux
autres planètes vous aller établir un graphique représentant la densité des planètes
et de Pluton en fonction de leur éloignement par rapport au Soleil et de leur
diamètre en km.
Activité 2 :
Tracer le graphique représentant la densité des planètes et de Pluton en
fonction de leur éloignement par rapport au Soleil et de leur diamètre en km.
Les graphiques sont établis avec une fiche guide puis
transférés dans Word, enregistrés, envoyés dans mon répertoire
"Restitution de devoirs" et imprimés en deux exemplaires.
Pour le vendredi 30/09/11 :
1.
Mettre au propre les axes des graphique.
2.
Rédigés un bilan caractérisant les 3 groupes de
planètes mis en évidence et situer la Terre parmi ces trois groupes.
Vendredi 30/09/11.
Les graphiques sont rendus.
Conclusion sur les trois groupes de planètes avec
leur propriétés.
La Terre est donc situées dans le groupes des
planètes telluriques.
Le graphique Excel est critiqué dans la mesure où
il ne montre pas que la distance entre Mars et Jupiter est deux fois plus
grande que la distance entre le soleil et Mars.
III- Les caractéristiques de la Terre favorables à la vie.
A- Les conditions nécessaires à
la vie.
1- La présence d’eau à l’état
liquide.
2- Une atmosphère riche en O2,
qui lui permet d’avoir une couche d’ozone qui protège les être vivants des UV C
nocifs.
3- Une température moyenne de 15°C.
B- Les particularités de la Terre qui permettent aux
conditions nécessaires à la vie de se réaliser sur Terre
1- La
température moyenne de +15°C
Après analyse du tableau ci-dessous répondez aux
questions.
Questions :
1- Quelle(s)
hypothèse(s) pouvez-vous émettre concernant une cause de la température
théorique des planètes et satellite rocheux ?
La distance au soleil est évoquée. Celle-ci déterminant la constante
solaire de la planète exprimant la quantité d'énergie reçue par 1 m2
de surface.
Pour le vendredi 7 octobre :
1.
Tracer le graphique exprimant la constante solaire en
fonction de la distance au soleil des planètes exprimée en UA.
2.
Répondre
sur feuille pour le G2 aux questions de l'activité 3.
Ø Activité 3 :
1-
L’analyse et
l’interprétation des courbes obtenues permettent-elles de valider votre hypothèse ?
2-
Pouvez-vous arriver
à la même conclusion en ce qui concerne la température moyenne réelle de
surface ?
3-
Construisez un
raisonnement rigoureux mettant en cause un autre facteur que la distance au
Soleil.
Remarques : Pour G2, les élèves Champagne, Favennec,
Lainé et Badsi sont à séparer.
Vendredi 07/10/11.
DST1 pour le 14/10/11.
G1 :
Le travail est vérifié.
La correction est faite. La notion d'échelle
rappelée.
Les courbes sont analysées. Leur comparaison fait
ressortir que si la température théorique dépend uniquement de la constante solaire,
la température moyenne réelle, dépend d'un autre facteur, la présence d'une
atmosphère.
Celle-ci, lorsqu'elle est présente réchauffe la
planète. Cela s'observe en comparant les températures réelles de la Terre et de
la Lune.
2-
La présence de l'eau liquide.
Étude du graphique des différents états physiques
de l'eau selon la pression atmosphérique et la température.
Le repérage des conditions de température et de
pression pour la Terre, Mars et Vénus, permet de comprendre que seule la Terre
a des conditions de pression et de température permettant d'avoir de l'eau sous
ses trois états, donc de l'eau liquide;
Mars du fait de sa faible pression atmosphérique,
n'aura que de l'eau solide et sous forme de gaz.
L'influence d'un baisse de pression sur la
température d'ébullition est montrée avec de l'eau à 85°C sous vide partiel.
C'est donc sa température moyenne de 15°C associée
a sa pression atmosphérique suffisamment importante qui permettent à la Terre
d'avoir de l'eau liquide
G2 :
Je n'ai pas accepté Badsi Sid'ahmed de nouveau en
retard de 5 minutes.
Le travail est ramassé.
Le terme d'effet de serre a été employé.
Les révisions s'arrête au 6- du document 3 page 6 de la
fiche TP.
Vendredi 14/10/11.
3-
La présence d'une atmosphère suffisamment épaisse.
La Terre et Vénus sont les planètes les plus
massives. C'est donc leur gravité qui leur permet de retenir les molécules des
gaz de leur atmosphère.
Épaisseur et nature des gaz influencent
l'importance de l'effet de serre. CO2 et H2O sont des gaz
à effet de serre.
Conclusion :
Les causes de l'habitabilité de la Terre sont
résumées sous la forme d'un diagramme. La notion de fenêtre d'habilité est
définie.
Vendredi 21/10/11.
Chapitre II
La nature du
vivant : une unité chimique et structurale
I-
Étude comparée de la composition chimique des objets inanimés
à celle des êtres vivants.
A-
Comparaisons des compositions atomiques.
On note que :
·
l’atome caractéristique du monde minéral ou
inerte ou inanimé est le silicium qui rentre dans la composition des roches.
·
L’atome caractéristique du monde vivant est
l’atome de carbone.
B- Les molécules constituant la matière vivante.
1-
Décomposition par la chaleur d’un être vivant ou partie
d’être vivant.
Nous travaillerons sur une feuille de salade.
a-
Combustion incomplète.
b-
Combustion complète.
Les combustions du saccharose et du chlorure de
sodium sont comparées.
Conclusion :
Pour le vendredi 04/11/2011 : DAM :
1.
Répondre à la question 1 de la page 1/2 et
Le DST1 est rendu :
moyenne = 9,8 ; min = 3 ; max = 15,5.
Vacances de la
Toussaint
Vendredi 04/11/11.
DST2 pour le 25 novembre 2011.
Le devoir est relevé.
Conclusion sur les molécules de la matière vivante
qui si elle constitue les êtres vivants, n'est pas vivante elle-même.
Les pourcentages sont donnés.
L'unité chimique des êtres vivants repose sur la
présences des substances organiques.
Les quatre propriétés des substances organiques
sont trouvées.
C- Les
différentes catégories de substances organiques.
1-
Caractérisation chimique des molécules organiques.
a-
Mise en évidence des lipides.
On utilise pour cela la propriété qu’ont les
lipides de faire des taches persistantes après séchage sur une feuille de
papier.
Test : Rechercher la présence de lipides dans
une noix et une amande.
Décrivez votre test.
b- Mise en évidence des glucides.
b.1-
Glucides simples
Exemple le Glucose : On dispose pour cela d’un
réactif, la liqueur de Fehling de couleur bleue, qui devient orangée à rouge
brique lorsqu’on la chauffe avec du glucose.
Test :
Gratter légèrement la section d’une pomme de terre
avec un scalpel et déposer le prélèvement dans un tube à essais.
Presser le jus d’un grain de raisin dans un autre
tube.
Dans les deux tubes, ajouter 5 ml d’eau et 10
gouttes de liqueur de Fehling.
Déposer vos tubes dans la bouilloire électrique
afin de porter à ébullition.
Observer les résultats après une minute.
Rédigez votre conclusion.
b.2-
Glucides complexes.
Exemple l’amidon : On dispose pour cela d’un
réactif, l’eau iodée de couleur jaune, qui colore, à froid, l’amidon en
bleu-nuit.
Test :
Déposez une goutte d’eau iodée sur la section d’une
pomme de terre.
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
Vendredi 11/11/11.
Armistice
Vendredi 18/11/11.
c- Mise en évidence des protides.
On dispose du test du biuret. Celui-ci colore en
violet les protides.
c.1-
Test sur le blanc d’œuf mis en solution (eau albumineuse) :
Versez 5 ml de solution albumineuse dans un tube à
essais.
Ajoutez 1 ml de soude à 1 mol.L-1
Ajoutez quelques gouttes de sulfate de cuivre à 1%
en agitant doucement.
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
c.2-
Test sur le haricot :
Avec un agitateur, écrasez délicatement dans une
soucoupe, une graine de haricot préalablement réhydratée.
Ajoutez quelques gouttes de soude à 1 mol.L-1.
Mélangez avec l’agitateur.
Ajoutez quelques gouttes de sulfate de cuivre à 1%
/
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
Vendredi 11/11/11.
Férié
Vendredi 18/11/11.
DST2 pour le
vendredi 25 novembre 2011.
Mise en situation de recherche : On cherche à
savoir s'il y a des lipides dans la graine de tournesol.
Mise en œuvre du test de la tache translucide
persistante.
Rédaction du résultat et de la déduction de la
conclusion.
c- Mise en évidence des protides.
On dispose du test du biuret. Celui-ci colore en
violet les protides.
- Test sur le haricot :
Avec un agitateur, écrasez délicatement dans une
soucoupe, une graine de haricot préalablement réhydratée.
Ajoutez quelques gouttes de soude à 1 mol.L-1.
Mélangez avec l’agitateur.
Ajoutez quelques gouttes de sulfate de cuivre à 1%
/
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
Idem pour l'eau albumineuse.
2-
Visualisation des molécules organiques.
On utilise pour cela un logiciel de modélisation
des molécules appelé Rastop.
Ces molécules sont modélisées sous la forme d’un
fichier « .pdb » que le logiciel « Rastop » va pouvoir afficher.
Les molécules suivantes sont vidéoprojetées :
a-
Glucides
a-1
Glucides simples :
glucose.pdb. Repérages des atomes : C, H, O.
a-2
Glucides complexes :
amidon.pdb.
Notion de polymérisation et de macromolécule.
b-
Protides
b-1
Protides simples : acides aminés
cystéine.pdb. Repérages des atomes : C, H, O,
N.
glycine.pdb.
b-2
Protides complexes : Les protéines
ovalbumine.pdb (protides)
Notion de polymérisation et de macromolécule.
Ici les molécules simples sont différentes car il existe 20 acides aminés
différents.
c-2
Lipides
acide palitique.pdb et
l’acide_stéaryllinolenylphospahatidique.pdb
Repérages des atomes : C, H, O, P.
Conclusion : On retrouve ici les atomes C, H, O, N,
P, S avec lesquelles les molécules des matières organiques sont constituées.
Les révisions pour le DST2 de la semaine prochaine
s'arrête là.
Vendredi 25/11/11
Conclusion sur l'unité chimique des êtres vivants.
Comment les composants chimiques s'agencent-ils
dans l'espace pour constituer les organismes des êtres vivants ?
DST2
Pour le vendredi 02/12/11 : Devoir sur feuille
"Zoom sur le vivant"
Vendredi 02/12/11.
Le devoir est relevé.
II- L'unité de structure des être vivants.
Les 4 groupes d'êtres vivants.
A-
L'unité de structure des animaux.
1-
Observation et dessin de la muqueuse buccale humaine.
Prélever, Monter, Observer et Dessiner.
Le montage se fait dans le bleu de méthylène.
Méthode d'utilisation du microscope.
Consignes pour le dessin d'observation.
G1 et G2 : Le dessin est à finir pour le
09/12/11.
Pour G2, le commentaire est à faire : Que nous a apporté cette observation.
